Il secondo numero di Sparkling & Dining Magazine racconta l’incontro tra grandi bollicine, cucina d’autore, viaggi gourmet e territori del vino, con uno sguardo elegante e contemporaneo sul mondo sparkling e dining.

Protagonista della cover story è Bellavista Vittorio Moretti 2018, Franciacorta Riserva che interpreta il valore del tempo, della selezione e dell’artigianalità. Ampio spazio anche alla Champagne, con approfondimenti su Perle d’Ayala 2015, Henriot 2015, Billecart-Salmon, Les Riceys, Deutz e Moët & Chandon, raccontata attraverso una giornata di vendemmia a Fort Chabrol.

Il numero esplora inoltre le bollicine italiane con focus su Trabocco, il nuovo spumante abruzzese, sul Moscato d’Asti, sul Lambrusco, sulla Valle d’Aosta di Cave Mont Blanc e su realtà sorprendenti come Costa Jels.

La parte dining propone storie e interviste dedicate a Gianfranco Pascucci, Valeria Piccini, Alberto Quadrio, Fabrizio Bartoli e altri protagonisti della cucina contemporanea.

Completano il numero la Golden List con 50 sparkling e 20 ristoranti recensiti, un viaggio gourmet a Osaka e reportage tra Estremadura, Napa Valley e grandi destinazioni del gusto.